Porciones: 4 Personas
Ingredientes:
1 Libra de salchicha cortada en trozos.
1 Tarro grande de arveja finas.
1 Cebolla cabezona finamente picada.
4 Cucharadas de mantequilla.
1 Taza de leche.
1 Taza de crema de leche.
1 Cucharada de salsa de tomate.
1 Taza de champiñones pequeños.
1/4 de taza de harina de trigo cernida.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la receta:
Sofría la cebolla en la mantequilla hasta que dore; incorpore la harina y la leche, mezclando sin producir grumos; condimente con sal, pimienta y salsa de tomate; luego, agregue las salchichas, las arvejas, los champiñones y deje cocinar a fuego medio de 5 a 10 minutos revolviendo constantemente.
Baje del fuego y añada la crema de leche.
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