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Como preparar Lasaña

  • Comensales: 5
  • País: Italia
  • Tiempo de preparación: 45 mins
  • Tiempo de cocción: 30 mins
  • Tiempo total: 1 hours 15 mins

Ingredientes:

250 gr. de lasaña al huevo (20 placas)
1 kg. de salsa de tomate con picadillo de carne
2 vasos de bechamel
100 gr. de mozzarella o queso blanco para fundir
50 gr. de mantequilla
50 gr. de queso parmesano

Preparación:

Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y a continuación las placas de lasaña de una en una y despacio, para que floten durante unos instantes y no pare la ebullición.

A los 7-8 minutos, retirar la olla del fuego, escurrirla parcialmente y ponerla bajo el chorro de agua fría. Una vez las lasañas estén bien frías, escurrirlas y proceder a su relleno.

Untar con mantequilla una fuente de horno rectangular y extender en el fondo de la misma un vaso de la bechamel. Colocar la primera hilera de lasañas y, sobre cada placa, extender dos cucharadas de salsa de carne y unos pedacitos de mozzarella.

Alternar lasañas y relleno hasta formar 4-5 capas sobrepuestas. Extender sobre la última hilera de lasaña la bechamel restante y por encima la salsa de carne rellenando bien todos los huecos.

Espolvorear con parmesano rallado y añadir unos trocitos de mantequilla. Meter en el horno caliente a 180ºC durante unos 30 minutos y retirar cuando esté dorada. Servir caliente en la misma fuente o en platos individuales, previamente calentados.

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5 comments

  1. Me quiero estrenar como una gran chef y lo quiero hacer preparando una rica lasagna, espero me quede super rica.

  2. quiero que queden sorprendidos cuando les prepare de cenar una deliciosa lasaña ??
    :)

    • 😉 nos encanta que puedas compartir junto a los tuyos todas nuestras recetas con Amor, recuerda que tienes toda una variedad de recetas aquí para que sigas sorprendiendo a los tuyos justo para esta hermosa época….Éxitos y feliz y prospero año 2013

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