Lomo al champiñon

2 years ago by in Carnes de Res, Recetas Tagged: , , , , ,

PREPARACIÓN:

Limpie con cuidado el lomo sacándole la grasa y la piel. Corte los medallones gruesos de 180g a 190g. Póngalos en una sartén con aceite por ambos lados, voltéelos cuando comience a brotar el jugo y salpimiente.

Una vez sellados, retírelos y resérvelos en un recipiente. En el mismo sartén a fuego alto ponga el resto de aceite y agregue el coñac; dore con mucho cuidado, baje el fuego y cocine los champiñones con el vino blanco.

Ponga después los medallones de lomo; cocínelos a fuego mínimo tapados durante 10 minutos por cada lado.

Incorpore la crema de leche a la cual se le ha añadido sal y pimienta.

Acompañe con papas al vapor o fritas.

Personas que llegaron a esta receta de cocina, lo buscaron por:

  • lomo al champignon en utilisima
  • lomo+al+champignon+con+vino+tinto
  • lomo de vaca al champignon utilisima
  • recetas colombianas lomo biche con champiñones
  • lomo al vino y champiñones
Jaime Eduardo Gomez

Jaime Eduardo Gomez: Emprendedor Web Colombiano. Apasionado por los negocios online y por mi familia. Me encanta viajar, cocinar e ir al cine. Administrador de los portales: Aprenderecetas.com | Deturismo.org | PortafolioFinanciero.com - Red de Portales Koryfi

Comparte tu opinión de la receta