Como preparar Lasaña

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  • Comensales: 5
  • País: Italia
  • Tiempo de preparación: 45 mins
  • Tiempo de cocción: 30 mins
  • Tiempo total: 1 hours 15 mins

Ingredientes:

250 gr. de lasaña al huevo (20 placas)
1 kg. de salsa de tomate con picadillo de carne
2 vasos de bechamel
100 gr. de mozzarella o queso blanco para fundir
50 gr. de mantequilla
50 gr. de queso parmesano

Preparación:

Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y a continuación las placas de lasaña de una en una y despacio, para que floten durante unos instantes y no pare la ebullición.

A los 7-8 minutos, retirar la olla del fuego, escurrirla parcialmente y ponerla bajo el chorro de agua fría. Una vez las lasañas estén bien frías, escurrirlas y proceder a su relleno.

Untar con mantequilla una fuente de horno rectangular y extender en el fondo de la misma un vaso de la bechamel. Colocar la primera hilera de lasañas y, sobre cada placa, extender dos cucharadas de salsa de carne y unos pedacitos de mozzarella.

Alternar lasañas y relleno hasta formar 4-5 capas sobrepuestas. Extender sobre la última hilera de lasaña la bechamel restante y por encima la salsa de carne rellenando bien todos los huecos.

Espolvorear con parmesano rallado y añadir unos trocitos de mantequilla. Meter en el horno caliente a 180ºC durante unos 30 minutos y retirar cuando esté dorada. Servir caliente en la misma fuente o en platos individuales, previamente calentados.

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5 comentarios

  1. ya la prepare y esta muy rica gracias
  2. adi rodriguez hernandez said on julio 2, 2009 Responder
    Me quiero estrenar como una gran chef y lo quiero hacer preparando una rica lasagna, espero me quede super rica.
    1. Lorena Hinojosa said on julio 2, 2009 Responder
      Y sabremos que lo lograras con mucho éxito....! Podrás contar siempre con nosotros Adi. Un abrazo
  3. gaby said on julio 2, 2009 Responder
    quiero que queden sorprendidos cuando les prepare de cenar una deliciosa lasaña ?? :)
    1. Lorena Hinojosa said on julio 2, 2009 Responder
      ;) nos encanta que puedas compartir junto a los tuyos todas nuestras recetas con Amor, recuerda que tienes toda una variedad de recetas aquí para que sigas sorprendiendo a los tuyos justo para esta hermosa época....Éxitos y feliz y prospero año 2013

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