Pinchos Satay

2011-07-23
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INGREDIENTES (Para 4 personas).

 

600g de lomo biche o caderita madura.

3       Cucharadas de aceite.

4       Cucharaditas de jengibre molido.

1/4    Cucharadita de pimienta cayena.

1       Cucharadita de azúcar.

1       Cucharada de color y cebolla en trozos.

Palos para pinchos.

Ajo.

 

PREPARACIÓN:

 

Corte la carne en trozos para pinchos, y colóquelos en los palos para pinchos intercalando con el pimentón y la cebolla y póngalos en un recipiente hondo.

En una taza se mezclan los demás ingredientes y se vierten sobre los pinchos, deje marinar en el refrigerador mínimo 2 horas.

Lleve los pinchos al asador o a la plancha para asar y frecuentemente con un brocha esparza sobre estos el resto de la marinada.

 

Se sirve con papitas o ensalada.

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Jaime Eduardo Gomez: Emprendedor Web Colombiano...

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